Il Gruppo Biondi Gastronomie

L'Antica Pizzeria Da Michele fa parte del Gruppo BG

Benvenuti in Biondi Gastronomie, dove la cucina non è soltanto un mestiere, ma una passione che accompagna ogni momento della nostra storia.

Siamo un’azienda svizzera attiva nel settore dell’ospitalità e della ristorazione, con un portafoglio di brand che spazia dall’alta cucina alla pasticceria artigianale, fino all’eccellenza del cioccolato. La nostra missione è creare esperienze gastronomiche di livello superiore: non semplici ristoranti, ma veri luoghi di incontro, dove il gusto si fonde con l’atmosfera e l’ospitalità diventa un’arte.

Le nostre radici affondano nella tradizione culinaria italiana, da cui nasce l’amore per i sapori autentici e il desiderio di portarli sulle tavole di chi apprezza la qualità e la convivialità.

I Nostri Brand

Dal ristorante gourmet alla pasticceria tradizionale, ogni realtà del gruppo Biondi è guidata dalla passione per il buon cibo e dall’impegno per l’eccellenza. Tra i nostri brand di punta troviamo:

Ristorazione

Un’offerta che accompagna i nostri ospiti dalla colazione al dopo cena, con locali unici per stile e proposta culinaria. Il gruppo Biondi Gastronomie vanta la proprietà di molti dei piu’ celebri locali della città di Lugano, nonché del resto della Svizzera. Oltre al Ristorante Tango, ne fanno parte:

Ristorante Anacapri: piu’ di un ristorante, è la destinazione del tuo viaggio verso il golfo di Capri, dove potrai gustare i tipici piatti della tradizione caprese.
Antica Pizzeria Da Michele a Bellinzona: il celebre marchio nato a Napoli, arriva a Bellinzona per offrire le sue pizze, famose in tutto il mondo, anche al territorio Ticinese
Locanda del Boschetto: la griglia di mare, apprezzata da decenni e punto di riferimento per turisti e residenti che vogliono mangiare del buon pesce in uno spazio immerso nel verde, pur restando nel cuore della città
San Marco: a Zugo, nasce il ristorante italiano San Marco, affacciato sulle rive del lago per offrire ai propri clienti un’atmosfera unica e un menu ricco di italianità
Shaker: il locale della movida luganese, punto di riferimento del weekend, destinazione per chi desidera mangiare una cucina gourmet di alto livello e, dal giovedi’ al sabato, divertirsi con eventi, spettacoli e djset
Spaghetti Pomodoro: nel cuore di Lugano, un ristorante che richiama la tradizione di Napoli, con un menu ricco di sapore e, ogni mese, di inedite novità.
Via Veneto, il nuovo format di pizza e ristorazione romana ispirato alla Dolce Vita, che aprirà la sua prima sede a Interlaken.

Cioccolateria

Vittorio Vanini Swiss Chocolate, l’eccellenza svizzera nel mondo del cioccolato. Il marchio Vittorio Vanini nasce nel 1871 a Lugano. Da quel momento a oggi, si amplia e aumenta i suoi punti vendita nazionali (a Lugano, Zurigo e Interlaken) e internazionali (a Vienna).

Rinomato e famoso in tutto il territorio elvetico, il cioccolato Vittorio Vanini è sinonimo di artigianalità, qualità, cura dei dettagli e amore per le materie prime.

Pasticceria & Bakery

Münger Bakery, un’istituzione per chi ama la pasticceria autentica e i sapori genuini. Presente a Lugano e a Paradiso da piu’ di 100 anni, è una vera e propria istituzione nel territorio.

Grazie all’innovazione e allo sviluppo di nuovi prodotti dolci e salati, Münger si conferma una tra le panetterie e pasticcerie piu’ amate dai luganesi (e dai turisti).

Distribuzione Alimentare

Ambro Food SA è il nostro marchio di distribuzione di prodotto alimentari MADE IN ITALY. Operiamo in tutto il territorio svizzero.

La Nostra Filosofia

Crediamo che la qualità sia fatta di dettagli: dalla selezione delle materie prime all’accoglienza, fino alla cura dell’esperienza del cliente.
Il nostro obiettivo è creare momenti indimenticabili attraverso il cibo, unendo tradizione e innovazione, passione e professionalità.

“La nostra ambizione è quella di crescere costantemente in vari settori quali la gastronomia e la vendita al dettaglio”.

I Nostri valori

Immagine Aziendale

Grazie al trattamento equo i nostri clienti, collaboratori e fornitori hanno un’immagine positiva della nostra azienda. Ci distinguiamo per la nostra capacità di instaurare con i nostri collaboratori rapporti improntati all’onestà, alla trasparenza e alla lealtà.

Qualità dei prodotti

I nostri prodotti si distinguono per l’ottima qualità. Le nostre attività contribuiscono inoltre a creare un’atmosfera davvero piacevole.

Sostenibilità

Ci muoviamo verso una direzione sempre piu’ sostenibile del nostro business. Auto elettriche, pannelli fotovoltaici, selezioni di fornitori green, attenzione al packaging: queste sono solo alcune delle azioni che intraprendiamo.

Innovazione

Puntiamo al continuo progresso e all’innovazione dei processi, delle materie prime e delle attività che portiamo avanti.